Pour profiter du tarif le plus avantageux, achetez une carcasse complète et choisissez vos propres découpes en discutant directement avec notre boucher.

Le Mangalitsa, surnommé « porc à poils », est une race rare et prestigieuse, souvent comparée au Wagyu pour sa viande marbrée et savoureuse. Élevé en plein air avec une alimentation naturelle (légumes, fruits, drêche, noix), il développe une viande tendre, juteuse et riche en graisses monoinsaturées, oméga-3, oméga-6 et antioxydants.

Contrairement aux porcs industriels, le Mangalitsa est élevé lentement, produisant une viande d’exception. Sa graisse blanche pure est un véritable atout culinaire, apportant des bénéfices pour la santé. Tout comme le Wagyu, le Mangalitsa est un produit gastronomique rare, prisé pour sa saveur unique et ses vertus nutritionnelles.

Les carcasses de Mangalitsa varient entre 200 et 260 lbs.
% de viande : 60-65%. Le Mangalitsa est davantage connu pour sa graisse abondante, rappelant le beurre, ce qui en fait un porc idéal pour les plus fins gourmets, avec un marbrage unique, et une viande rouge tout aussi unique.

• Prix pour carcasse complète : 6$/lbs
• Prix pour demi-carcasse : 6,5$/lbs

Les frais d’abattage et de découpe seront payés directement au boucher lors de la récupération de votre viande.

Un dépôt de 500$ est exigé à la commande pour garantir votre achat.

Nous vous contacterons par la suite pour vous donner le poids ainsi que la date d’abatage, et nous vous ferons parvenir la facture finale.