Nous vous proposons un porcelet Mangalitsa croisé Berkshire d’environ 45 livres (un peu plus de 2 mois), idéal pour l’engraissement. Ce croisement unique combine les meilleures qualités des deux races et donne une viande d’une qualité exceptionnelle :

• Viande de qualité supérieure : Grâce à la marbrure du Berkshire et au gras fondant du Mangalitsa, cette viande est d’une tendreté incomparable. Elle offre une saveur riche et profonde, avec une texture juteuse qui ravira les amateurs de viandes fines. Ce croisement donne une viande particulièrement appréciée pour sa qualité gastronomique, idéale pour les préparations charcutières et les recettes fines.
• Excellente rusticité : Ce croisement bénéficie de la robustesse du Mangalitsa et de l’adaptabilité du Berkshire, ce qui en fait une race parfaitement adaptée à l’élevage en plein air. Idéal pour les pratiques d’élevage en pâturage, ce porcelet se développe naturellement, bénéficiant d’une alimentation saine et variée.
• Croissance rapide et saine : Grâce à la vigueur du Berkshire et à la rusticité du Mangalitsa, ce porcelet croisé se développe rapidement et en bonne santé dans des environnements naturels.

Le Mangalitsa croisé Berkshire est une race nouvelle qui combine le meilleur des deux mondes : l’excellence gastronomique du Berkshire, avec sa viande marbrée et savoureuse, et le gras fondant et riche du Mangalitsa, prisé pour la production de charcuteries haut de gamme.

Le temps d’élevage optimal pour un porcelet Mangalitsa croisé Berkshire est d’un minimum de 8 à 10 mois afin d’obtenir une viande parfaitement marbrée et une texture de gras fondant, caractéristiques de ce croisement de haute qualité.

Nous offrons la possibilité de couper la queue des porcelets sur demande, en fonction de vos préférences et des pratiques de gestion de l’élevage.